Energiezuinig koken: 10 tips om energie te besparen in de keuken

Je kan op heel wat manieren energie besparen in huis, zelfs in de keuken zijn er heel wat mogelijkheden. Om je op weg te helpen geven we je 10 tips om energiezuinig te koken!

10 nuttige tips om energie te besparen in de keuken

1. Energiezuinig koken begint met diepgevroren voedingswaren te ontdooien in de koelkast

De diepgevroren producten slorpen de “warmte” in de koelkast op en helpen de koeling van de koelkast. Daarnaast is het een veilige manier om voedingswaren te ontdooien en verkleint het risico op voedselvergiftiging

2. Energiezuinig koken is kiezen voor een snelkookpan

Investeer in een goede snelkookpan of drukpan, je zal merken dat je heel wat tijd bespaart en daarnaast win je ook energie.

3. Energiezuinig koken is koken op maat

Kies potten en pannen die perfect op de kookzone passen.

4. Energiezuinig koken is het eten onmiddellijk in de pan doen

Dat wil zeggen als het water nog niet kookt. Zo warmt het voedsel samen met het water op en als het eenmaal kookt, dan kan je de kookplaat lager zetten.

5. Energiezuinig koken is water koken op een verstandige manier

Dat wil zeggen: kleine hoeveelheden water koken met een waterkoker of investeren in een kokend-water-kraan. Voornamelijk wanneer je meerdere keren per dag een kleine hoeveelheid kokend water nodig hebt, voor bijvoorbeeld een kopje thee, is dit een verstandige keuze!

6. Energiezuinig koken is een deksel gebruiken als het water eenmaal kookt (en zelfs ervoor)

Op die manier blijft de warmte in de pan en kan de warmtebron op een lagere stand.

7. Energiezuinig koken is de afzuigkap niet op een hogere stand zetten dan nodig is!

En vergeet niet de filters regelmatig te wassen of te vervangen.

8. Energiezuinig koken is de oven zo weinig mogelijk voorverwarmen

Dit is meestal onnodig, tenzij je een taart bakt. Ook kan je de oven enkele minuten voor het einde van de bereiding uitschakelen, het apparaat blijft namelijk nog lang warm.

9. Energiezuinig koken is verstandige keuzes maken

Is je kookplaat aan vervanging toe? Overweeg dan een gaskookplaat of een inductiekookplaat, deze belasten het milieu namelijk minder.

10. Energiezuinig koken is doordacht je gezonde voeding kiezen

Vis is bijvoorbeeld sneller klaar dan vlees, pasta is sneller klaar dan gewone rijst. Ook kleine reepjes vlees of plakjes zijn eerder gaar dan grote stukken. Hoe korter de kooktijd, hoe minder energie er verloren gaat. Logisch toch?!