De werkbladdampkap, voor een strak kookeiland

Het kookeiland is een een vaste waarde in de Vlaamse keuken geworden. Hieraan is ook el een nadeel verbonden: een plafonddampkap in het midden van de keuken is niet altijd heel esthetisch verantwoord. In een strakke en minimalistische keuken hoort namelijk een onzichtbare dampkap. Een naadloos ingebouwde plafonddampkap was dan ook de meest geschikte oplossing. Vanaf nu kan je ook kiezen voor de werkbladdampkap, die volledig in het werkblad wordt ingebouwd.

Wat is een werkvlakdampkap?

Voor kookeilanden waarbij de luchtafvoer niet weg kan via het plafond of waar je liever geen zichtbare dampkap hangt, zijn er nu de dampkappen met telescopische werkbladafzuiging. Een krachtig maar onzichtbaar afzuigsysteem wordt hierbij geïntegreerd in het werkblad en komt vertikaal uit het aanrecht naar boven wanneer je gaat koken. Indien deze correct gedimensioneerd en geplaatst wordt, werkt de werkbladdampkap even goed als een standaard plafonddampkap. Voordelen:

• De kooklucht wordt ofwel onderaan afgevoerd, ofwel wordt er gebruik gemaakt van een koolstoffilter waarbij geen afvoerleiding nodig is. Er zijn dus zowel werkbladdampkappen met koolstoffilter als met buitenafvoer beschikbaar.
• De filters van de werkbladdampkap zijn een stuk eenvoudiger te reinigen, aangezien de filters zich net boven het werkvlak bevinden en niet tegen het plafond. De metalen, roestvrije filters kunnen ook eenvoudig gereinigd worden in de afwasmachine.

Nadelen:

• De werkbladdampkap wordt aan de buitenzijde sneller vettig door het directe contact.
• De werkvlakdampkap is duurder dan een gewone dampkap.

2 types werkvlakdampkappen voor het kookeiland

Enerzijds bestaat er een dampkap die tussen de kookvuren geplaatst wordt. Dit type is enkel efficiënt bij maximum twee vuren.

• Novy dampkap: Up-side 7900 (52cm breed), 1299 euro

  [gallery columns="2" include="4939, 4938, 4937, 4925"]  

• Gaggenau dampkap: VL431107, 1029 e

[gallery columns="2" include="4932"]  

• De Dietrich dampkap: DHD9001X (52cm breed), 2249 euro

[gallery columns="2" include="4930, 4929, 4928, 4926, 4924"]  

• Gutmann dampkap: Mesa 2550, euro

[gallery columns="2" include="4935, 4934"]   Anderzijds is er ook een model dat achter de kookvuren geplaatst wordt. Dit type is efficiënt bij een lijnvormig kookvuur waarbij alle vuren naast elkaar geplaatst zijn. De fabrikanten van inbouwkeukentoestellen spelen hierbij in op de eindeloze reeksen van kookplaatformaten die vandaag voorhanden zijn.

• Gaggenau dampkappen: AT400100(106cm breed), AT400130(136cm breed), 3598 euro en 4118 euro

[gallery columns="2" include="4940"]  

• De Dietrich dampkappen: DHD7000X (90cm breed), DHD9002X (120cm breed), 2299 euro en 2695 euro

[gallery columns="2" include="4929, 4927, 4926"]  

• Gutmann dampkap: Futura, 4650 euro

[gallery include="4936, 4933, 4931"]