Gasbarbecues: enkele tips!
Het barbecueseizoen zou in volle gang moeten zijn, ware het niet dat het zomerweer nog op zich laat wachten. In afwachting van de zwoele zomeravonden, geven wij alvast wat tips om veilig te koken op gasbarbecues!
Een gasbarbecue, vele troeven
- Barbecueën op gas is sneller dan een houtskoolbarbecue. In een mum van tijd is de barbecue warm.
- De warmte van een gasbarbecue is moduleerbaar. Je kan de temperatuur van een gasbarbecue perfect afstellen, zodat je jouw stukjes vlees of vis optimaal kan bakken.
- Je kan zowel eten bereiden met open of gesloten deksel (oveneffect).
- Je hebt geen last van rook of assen.
- Je kan de bbq onmiddellijk opbergen na het bakken.
- Je kan tegelijkertijd iets wokken.
- Een onderzoek van Testaankoop heeft aangetoond dat de temperatuur van houtskoolbarbecues vaak te hoog oploopt. Twee derde van handvaten, deksels of grillroosters van de geteste houtskoolmodellen wordt zelfs warmer dan 100 graden. De thermische veiligheid van gasbarbecues is daarentegen wel voldoende bevonden.
Veilig barbecueën met gas
Barbecueën met een gasbarbecue houdt weinig risico’s in. Respecteer volgende tips om eventuele brandwonden te vermijden:- Plaats de gasbarbecue op een stevige en vlakke ondergrond, zodat de bbq stabiel staat.
- Gebruik een goedgekeurde gasslang en drukregelaar.
- Zet de gasfles altijd rechtop en controleer dat ze goed in de houder staat.
- Houd kinderen uit de buurt van de gasfles en de gasbarbecue.
- Verplaats nooit een gasbarbecue die aanstaat.
- Gebruik de gasbarbecue niet binnenshuis.
- Gebruik lange pennen, vleesvorken en tangen om het vlees om te draaien of van de bbq te halen.
- Draag een schort en handschoenen tegen de spatten.
- Vergeet na het barbecueën de gaskraan niet dicht te draaien en zet de warmtestand uit.
- Bewaar de gas bbq buiten. Bij een eventueel lek zal het gas wegwaaien en niet ophopen zoals binnen.